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Política de privacidad

Qué datos tratamos cuando nos llamas, nos escribes o visitas la web. Corto: casi ninguno, y nunca para vender nada a nadie.

Responsable del tratamiento

Qué datos tratamos y para qué

1. Cuando encargas por teléfono o WhatsApp. Tu nombre o cómo quieres que te llamemos, tu teléfono, lo que pides y la hora de recogida. Solo sirven para preparar y entregarte el encargo. Base legal: la aplicación de medidas precontractuales y la ejecución del encargo que nos pides (art. 6.1.b del Reglamento General de Protección de Datos, RGPD).

2. Si nos cuentas una alergia o intolerancia. Es un dato de salud. Lo usamos solo para preparar ese pedido con cuidado, con tu consentimiento explícito al decírnoslo (art. 9.2.a RGPD), y no lo guardamos en ninguna lista.

3. Si pides factura. Los datos fiscales necesarios, que conservamos el tiempo que exige la ley tributaria y mercantil (art. 6.1.c RGPD).

4. Cuando visitas la web. El servidor registra datos técnicos (dirección IP, navegador, página visitada y hora) para mantener la web segura y funcionando. Base legal: nuestro interés legítimo en proteger la web (art. 6.1.f RGPD). Estos registros se borran de forma periódica.

5. Estadísticas de visitas (solo si aceptas cookies). Con tu consentimiento usamos Google Analytics para contar visitas, páginas vistas y pulsaciones en llamar, WhatsApp o cómo llegar. Google recibe datos técnicos de tu navegador (como la dirección IP, que no conserva completa en la UE) y un identificador aleatorio en una cookie. Base legal: tu consentimiento (art. 6.1.a RGPD), que puedes retirar en cualquier momento en «Configurar cookies». Los datos se conservan 14 meses. Además, el servidor cuenta el total diario de pulsaciones en esos botones sin guardar IP ni usar cookies.

No usamos píxeles de publicidad ni herramientas de seguimiento para anuncios, no hacemos perfiles ni tomamos decisiones automatizadas, y no enviamos publicidad.

Cuánto tiempo guardamos los datos

Los de un encargo, el tiempo necesario para prepararlo y resolver cualquier incidencia. Las conversaciones de WhatsApp se borran periódicamente del teléfono del negocio y, en cualquier caso, cuando nos lo pidas. Las facturas, los plazos legales (en general, seis años).

Quién más ve tus datos

No cedemos ni vendemos tus datos. Para que la web funcione contamos con Hetzner Online GmbH (Alemania, dentro de la Unión Europea), que aloja la web como encargado del tratamiento, y, solo si aceptas las cookies de análisis, con Google Ireland Ltd. (Google Analytics), que puede transferir datos a Google LLC en Estados Unidos al amparo del Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU.

Si decides usar servicios de terceros, cada uno trata tus datos como responsable independiente y con su propia política: WhatsApp (Meta Platforms Ireland) y Google Maps (Google Ireland). Meta y Google pueden transferir datos a Estados Unidos al amparo del Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU.

Tus derechos

Puedes pedir en cualquier momento acceder a tus datos, rectificarlos, suprimirlos, oponerte o limitar su tratamiento, pedir su portabilidad o retirar tu consentimiento. Escríbenos a hristina.sevillanito3@gmail.com o por carta a la dirección de arriba. Te respondemos en un plazo máximo de un mes.

Si crees que no hemos tratado bien tus datos, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es, C/ Jorge Juan 6, 28001 Madrid).

Menores

Los menores de 14 años necesitan el permiso de sus padres o tutores para facilitarnos datos personales.

Última actualización: 13 de septiembre de 2026.